Ihre Aufgaben
- Zubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) nach betrieblichen Rezepturen
- Unterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von Gerichten
- Erlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und Arbeitsschritte
- Einhalten und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von Zutaten
- Warenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)
